Turismo Sostenible en Sierra Nevada

Dos noticias inserto hoy en mi blog sobre turismo sostenible, como muestra de que "algo (gordo, importante) se mueve",  en Sierra Nevada en este sector.

Ahora que ha acabado Fitur donde "el Patronato Provincial de Turismo de Granada ha presentado un nuevo folleto de Rutas Naturales por Sierra Nevada para dar respuesta a una de las principales demandas de los turistas que visitan las oficinas de información de la provincia: el senderismo y los itinerarios naturales por el macizo penibético". (Ver más), traigo aquí el Catalogo de Paquetes Turísticos elaborados por los Empresarios del Foro de la Carta Europea de Turismo Sostenible de Sierra Nevada. Este catalogo que recoge 6 paquetes turísticos y es el primer avance del trabajo que viene desarrollando el citado Foro en pro de difundir nuestro territorio con una unidad de criterios en línea con la Carta Europea de Turismo Sostenible.

Los paquetes incluidos recogen 6 temáticas:

1º- Avistamiento de Aves en Sierra Nevada.

2º- La Cultura del Agua en Sierra Nevada.

3º- La Micologia en Sierra Nevada.

4º- La Huella Humana en Sierra Nevada.
5º- Fotografia en Sierra Nevada.
6º- Sierra Nevada a Caballo.

Aquí se pueden consultar y descargar estas interesantes ofertas turísticas.

Por otro lado, como ejemplo de que hay actividad económica más allá de la estación de esquí de Sierra Nevada y como testimonio de que, cada vez más, hay "otros" empresarios de y en Sierra Nevada, traigo aquí la noticia de las 12 nuevas empresas que se han adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible promovida por el parque nacional y parque natural de Sierra Nevada con lo que ya son 26 las empresas que forman parte de este "club" selecto de iniciativas comprometidas con un nuevo modelo de desarrollo sostenible para el macizo nevadense.

¿QUÉ ES LA CARTA EUROPEA DE TURISMO SOSTENIBLE

La Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) es un reconocimiento que otorga la Federación EUROPARC, organización que reúne a espacios naturales protegidos de 38 países europeos, y que se basa en un compromiso y acuerdo voluntario entre los actores implicados en el desarrollo turístico para llevar a la práctica una estrategia local a favor del turismo sostenible, definido como cualquier forma de desarrollo, equipamiento o actividad turística que respete los recursos naturales, culturales y sociales, y que contribuya de manera positiva y equitativa al desarrollo económico y a la plenitud de los individuos que viven, trabajan o realizan una estancia en los espacios protegidos.

PRINCIPIOS DE LA CETS

1. Implicar a todas las partes relacionadas con el turismo en el espacio protegido y su entorno, en la gestión y el desarrollo turístico del territorio.
2. Elaborar y aplicar una Estrategia de turismo sostenible y un Plan de Acción para el espacio protegido.
3. Proteger y promocionar el patrimonio natural y cultural del territorio para el turismo y con el turismo, evitando un desarrollo turístico excesivo que pusiera en peligro su conservación.
4. Ofrecer a los visitantes una experiencia de alta calidad en todos los aspectos.
5. Proporcionar información adecuada a los visitantes sobre los valores especiales y singulares del territorio.
6. Promocionar productos turísticos genuinos que permitan a los visitantes descubrir, comprender y establecer una relación con el territorio.
7. Ampliar los conocimientos sobre el espacio protegido y los temas de la sostenibilidad entre los actores relacionados con el turismo.
8. Garantizar la mejora de la actividad turística sin que por ello se reduzca la calidad de vida de la población local.
9. Aumentar los beneficios del turismo para la economía local.
10. Controlar e influir sobre los flujos de visitantes para reducir los impactos negativos que pudieran generar.

LA CARTA EUROPEA DE TURISMO SOSTENIBLE EN EL PARQUE NACIONAL Y PARQUE NATURAL DE SIERRA NEVADA

 

El Parque Nacional y Parque Natural de Sierra Nevada, se adhirió a la Carta Europea de Turismo Sostenible en octubre de 2004, y desde entonces hemos venido trabajando conjuntamente con los empresarios turísticos, los grupos de desarrollo rural, la administración turística, ambiental y local, en la aplicación de una Estrategia y un Plan de Acción, con una vigencia de 5 años, permitiendo avanzar en el cumplimiento de los principios de la CETS.

 

En septiembre de 2009 el Parque Nacional y Parque Natural de Sierra Nevada renovó la adhesión a la CETS, con la puesta en marcha de una nueva Estrategia y un nuevo Plan de Acción 2009-13, cuyas líneas estratégicas son:  

•  Mejorar la coordinación, la cooperación y participación
• Mejorar la calidad de la oferta turística
• Gestionar la frecuentación turística
• Conservar y poner en valor el patrimonio
• Crear una oferta turística específica
• Apoyar la economía local y mejorar la calidad de vida de los habitantes
• Formar, sensibilizar y difundir la CETS

 Las 12 nuevas empresas incorporadas a la CETS son: 

HOTEL ALMIREZ. Hotel rural familiar situado en el municipio de Laujar de Andarax (Almería) en el corazón de la Alpujarra oriental. Punto de partida para explorar Sierra Nevada mediante rutas a caballo, senderismo, ciclismo, etc. También ofrece servicio de restaurante donde se podrá degustar la comida tradicional de la alpujarra almeriense. POSÁ DEL TÍO PEROLES. Restaurante familiar situado en el municipio Almeriense de Abla (Almería) que ofrece una cocina innovadora con productos naturales. Constituye la sede de las jornadas micológicas del municipio de Abla que ya cuentan con 6 ediciones. EL RINCÓN DE PEPA. Alojamiento turístico rural con encanto situado en el municipio de la Zubia, muy próximo a la ciudad de Granada, puerta de entrada al Parque Natural de Sierra Nevada, desde donde se pueden hacer salidas tanto para disfrutar del espacio natural como del encanto de la ciudad de Granada. Tiene la Marca Parque Natural. EL LAUREL DE LA REINA. Casa rural con categoría superior situada en el municipio de la Zubia. Constituye un alojamiento con encanto que ofrece a sus clientes diversas actividades, entre ellas ciclos de poesía en el mes de agosto “Poesía en el laurel”. COOPERATIVA LAS TORCAS. Con sede social en el municipio granadino de Órgiva, esta cooperativa de la Alpujarra granadina promueve la agricultura ecológica, la economía sostenible y una alimentación sana. La Cooperativa Las Torcas está apoyando a los agricultores de la alpujarra ofreciéndoles precios más justos por sus productos, impulsando de esta manera el mantenimiento de los campos andaluces. Así mismo promueve la incorporación de hombres y mujeres jóvenes en la actividad agrícola a través del desarrollo de Talleres de Agricultura Ecológica. QUERONEA. Empresa de educación ambiental concesionaria de la gestión de dos equipamientos de la Consejería de Medio Ambiente, el Centro de Visitantes el “Dornajo” y el centro de educación ambiental “Camping Cortijo Balderas”, ambos en el municipio de Güéjar Sierra (Granada). Con amplia experiencia en el campo de la educación ambiental avalada por el trabajo desarrollado en el diseño de talleres e itinerarios didácticos y su colaboración con otras entidades como el Parque de las Ciencias de Granada. HOTEL RURAL DE MECINA FONDALES. Hotel rural situado en la Tahá en el municipio de Mecina Fondales en pleno corazón de la Alpujarra granadina. Su diseño arquitectónico respeta la arquitectura y el ambiente tradicional que se corresponde con su enclave alpujarreño convirtiéndose en su mejor intérprete.  En su servicio de restaurante se puede degustar la típica cocina alpujarreña. CALLEJÓN DEL DUENDE. Casa rural ubicada en el centro del casco urbano del municipio de Dílar. Por su ubicación ofrece una amplia oferta en turismo de naturaleza, entre otras, un paseo por la ruta de las acequias. Oferta que se complementa con propuestas culturales y de gastronomía popular. NEVADENSIS. Empresa de turismo activo creada por alpujarreños y con sede en el municipio granadino de Pampaneira. Ofrece una amplia gama de actividades y excursiones por la alta montaña: senderismo, escalada, bicicleta de montaña, rutas a caballo, esquí, descenso de barrancos, etc. Actualmente es la empresa concesionaria de la gestión del “Servicio de Interpretación de Altas Cumbres”, un servicio que ofrece al visitante del Parque Nacional y Parque Natural de Sierra Nevada en los meses estivales un recorrido por la historia, el medio físico, el paisaje, la biología y la geología de este espacio natural a través de un servicio guiado en microbús. HILACAR. Ubicado en el municipio de Bubión, uno de los municipios que conforma el denominado Barranco del Poqueira, declarado bien de interés cultural. Es un taller de artesanía textil que, a partir de materias primas naturales como el algodón, la lana y las tiras de tela de algodón elabora tapices, alfombras, tapices, bolsos, cuadros, cojines, y las estéticas jarapas alpujarreñas. Muchas de estas piezas de artesanía han  sido objeto de exposiciones a lo largo de todo el territorio español. HOTEL CASTILLO ALCADIMA. Hotel situado en el municipio de Lanjarón, Apujarra granadina. Desde este alojamiento con encanto se pueden realizar excursiones y practicar deportes de montaña que van a permitir al visitante disfrutar de los valores naturales y paisajísticos de Sierra Nevada y conocer el sabor y la tradición del municipio de Lanjarón. HOTEL ZERBINETA. Hotel rural situado en el municipio de Dílar (Granada). Perfecto para practicar senderismo y actividades de turismo activo que permiten disfrutar del entorno del Parque Nacional y Parque Natural de Sierra Nevada. Diseñado para la celebración de eventos con servicio de restaurante donde degustar una cocina innovadora en un entorno natural.

 

L    Las 26 Empresas vinculadas en la actualidad a la II Fase Carta Europea de Turismo Sostenible en Sierra Nevada son:

ALMERÍA

LA ALACENA- (LAUJAR DE ANDARAX)
AL-MIHRAS- (LAUJAR DE ANDARAX) (EMPRESA DE TURISMO ACTIVO)
HOTEL ALMIREZ –(LAUJAR DE ANDARAX)

 GRANADA

EL VALLE- (DÚRCAL)
LOS MOLINOS –(PADUL)
CUEVAS DEL TÍO TOBAS-(ALCUDIA DE GUADIX)
LA ALQUERIA DE MORAYMA-(CADIAR)
EL CERCADO- (BÉRCHULES)
HOTEL FINCA LOS LLANOS- (CAPILEIRA)
BALNEARIO DE LANJARÓN (LANJARÓN)
HOTEL CASTILLO LANJARÓN (LANJARÓN)
LA FRAGUA- (TREVÉLEZ)
CAMPING LAS LOMAS-GUEJAR SIERRA
MAMUT SIERRA NEVADA (EMPRESA DE TURISMO ACTIVO) (CENES DE LA VEGA)
AULA DE NATURALEZA ERMITA VIEJA (DÍLAR)
EL RINCÓN DE PEPA- ( LA ZUBIA)
EL LAUREL DE LA REINA- (LA ZUBIA)
COOPERATIVA- LAS TORCAS (ÓRGIVA)
QUERONEA- (GÜEJAR-SIERRA)
HOTEL RURAL DE MECINA FONDALES- (LA TAHÁ)
CALLEJÓN DEL DUENDE-(DÍLAR)
NEVADENSIS- EMPRESA DE TURISMO ACTIVO (PAMPANEIRA)
HILACAR(-BUBIÓN)
HOTEL CASTILLO ALCADIMA (-LANJARÓN)
HOTEL ZERBINETA (DÍLAR)

Las mariposas diurnas de Sierra Nevada

El pasado viernes por fin pude decir eso de “he venido a hablar de mi libro” y de mi Sierra. En este caso mi libro debe ser sustituido por nuestro libro ya que es una obra colectiva y mi Sierra debe ser entendido como un mi afectivo, no un mi posesivo.

Reportaje en IDEAL Granada

En la presentación del libro, en nombre de los autores y como conservador del parque nacional y parque natural de Sierra Nevada, agradecí a todas la personas que han hecho posible su edición y a los que han contribuido a hacerlo.

Especialmente di las gracias a los presentes, mucha gente para un acto de estas características. Distinguí entre los asistentes tres grupos de personas:

• Los que fueron porque les gustan, porque aman a las mariposas.
• Los que habían ido porque aman a Sierra Nevada, los que tienen un compromiso, profesional, laboral o sentimental con nuestra Sierra. Los que habían acudido a la llamada, a la invitación de los autores, amigos, compañeros y familiares.

En mi salutación, dije que este libro era para acercar a Sierra Nevada a los que les gustan las mariposas, algunos de origen muy lejano. Por otro lado es un libro que nace con la vocación de ser útil a los que pasean por Sierra Nevada para que tengan un aliciente más para disfrutarla. Es un libro para acercar en ese sentido las mariposas a los que les gusta Sierra Nevada.

Pude decir que hemos hecho el libro que que hemos querido y mientras iba conformándose y concretándose lo hemos ido queriendo más. Ahora queremos que la gente quiera el libro, que quiera tenerlo y que lo quiera y que lo use, que se ponga viejo, que se gaste “de tanto usarlo”. Y nuestro propósito es que la gente quiera más a las mariposas y quiera más a Sierra Nevada (las dos están amenazadas y no sólo por causas naturales) y, claro está, también queremos que nos quieran más a nosotros, a los autores.

La presentación del libro fue un éxito de público y de critica. El salón de actos de la Estación Experimental del Zaidín del Consejo Superior de Investigaciones Científicas se quedó muy pequeño y registró el lleno hasta la bandera, pasillos centrales y laterales y gallinero incluido y aunque mucha gente tuvo que seguirlo de pie, se hizo corto a pesar de que intervinimos, aunque de manera necesariamente breve, los cinco autores y el consejero de Medio Ambiente, José Juan Díaz Trillo que tuvo el gesto de acompañarnos y de respaldar el momento de ver la luz nuestro libro aparte de ser uno de los grandes impulsores de la obra.

Los cinco magníficos

A mí me tocó, no por casualidad, hablar de la primera protagonista del libro: Sierra Nevada. Apenas en unos cuantos minutos y con el apoyo fotográfico desgrané tres argumentos:

SIERRA NEVADA, ESPACIO NATURALMENTE PROTEGIDO
UNA GRAN MONTAÑA, UN PEQUEÑO CONTINENTE

PARAÍSO DE BIODIVERSIDAD... Y DE GEODIVERSIDAD

Artículo en Granada Hoy

Y ya di paso a mis compañeros Javier Olivares, José Miguel Barea, Javier Pérez y Alberto Tinaut que sucesivamente fueron desentrañando diferentes aspectos de las otras grandes protagonistas del libro: las mariposas diurnas que fueron también mostrando diversos contenidos de nuestra publicación a la vez que enseñaron cómo manejarlo.

La repercusión mediática que hemos conseguido ha sido muy grande y además en el caso de los medios escritos de Granada, especialmente generosa, y cuidadosa que han entendido que el libro y los "personajillos" protagonistas lo merecían.

En esta ocasión la noticia de la publicación del libro me llegó por las tres alertas de noticias de Google a las que estoy suscrito: Sierra Nevada, Cambio Climático y mi propio nombre (Ignacio Henares).

NOTA POSTERIOR.

Mi amigo Juan Carlos García de los Reyes ha escrito en su blog La ciudad comprometida una entrada La razón de las mariposas de la que adjunto enlace para que quede aquí grabada.

¿Será posible esquiar en Sierra Nevada en 10 o 20 años?

Publicado en canal Noticias Observatorio de Cambio Global Sierra Nevada por Francisco J. Bonet García el 06-01-2012.

La nieve no es solo una parte del nombre de Sierra Nevada. La cubierta de nieve constituye un elemento físico muy importante que condiciona la estructura del paisaje y también el funcionamiento de buena parte de los ecosistemas de esta montaña. La gran cantidad de agua congelada que acumula Sierra Nevada durante los meses fríos contribuye a suministrar recursos hídricos a bosques, pastos, matorrales y cultivos. Pero este manto congelado no solo tiene importantes efectos ecológicos. También constituye un elemento clave para ciertas actividades económicas. La estación de esquí de Pradollano es un buen ejemplo de este "servicio" suministrado por la nieve. Gracias a la existencia de nieve durante varios meses al año, Sierra Nevada alberga una de las principales estaciones de esquí de España. El negocio de la nieve genera cada año unos 200 millones de euros, que suponen en torno al 1.5% del P.I.B. de la provincia de Granada.

La estación de esquí de Pradollano se encuentra incluida dentro del Parque Natural de Sierra Nevada, y está rodeada por el Parque Nacional. Esto último limita bastante (si no imposibilita) su posible ampliación. Sin embargo, los empresarios granadinos reivindican periodicamente el crecimiento de dicha estación con objeto de aumentar el número de esquiadores y por tanto los ingresos económicos que suministra.

Al margen de las razones ambientales y legales que dificultarían o imposibilitarían una hipotética ampliación de la estación de esquí, quizás alguien debería de preguntarse si, teniendo en cuenta las condiciones ambientales que preveemos para el futuro, habría o no suficiente nieve disponible como para sustentar el negocio del esquí.

No es fácil predecir cómo evolucionará la extensión y duración de la cubierta de nieve como consecuencia del cambio climático. Y es más difícil aún hacer predicciones en una montaña pequeña y relativamente marginal a escala global como es Sierra Nevada. Sin embargo, tenemos algunos instrumentos interesantes:

Una primera herramienta útil es la teledetección. Gracias a los satélites de observación de la Tierra podemos conocer la evolución de la cubierta de nieve a escala global. El sensor MODIS (situado en un satélite de la NASA llamado Terra) nos envía imágenes con la extensión de la nieve en Sierra Nevada con periodicidad diaria. Hemos analizado todas estas imágenes desde la fecha de lanzamiento del satélite (2000) hasta la actualidad. Gracias a técnicas de análisis de series temporales podemos evaluar si hay una tendencia de aumento o retroceso en la duración de la nieve en Sierra Nevada. Los resultados que obtuvimos se resumen en el siguiente mapa. Los colores rojos indican que hay una tendencia de reducción en la duración de la nieve en ese punto. Los verdes indican que hay un aumento en la duración de la cubierta de nieve. Los píxeles que se encuentran recuadrados en gris son aquellos donde la tendencia es estadísticamente significativa.

Parece claro que la tendencia predominante es que la nieve durará cada vez menos. Esto haría pensar que quizás nos es una buena inversión trata de ampliar una estación de esquí en la que cada vez habrá menos nieve. ¿cuánto tiempo tardaríamos en amortizar la inversión realizada?...

Esta tendencia de reducción de la duración de la cubierta de nieve se acompaña también de una reducción en la superficie ocupada por la misma. Usando las mismas imágenes de satélite anteriores, hemos confeccionado la siguiente gráfica. Muestra la superficie promedio ocupada por nieve en cada rango altitudinal, en toda la serie temporal disponbile (2000-2009). También se muestra la tendencia de esta extensión para cada rango altitudinal (flechas). Todas las tendencias son negativas. Es decir, es previsible que la nieve ocupe cada vez menos superficie dentro de cada rango altitudinal. La estación de Pradollano se encuentra entre los cinco últimos rangos de algura (sombreados en verde en la figura).

Hemos realizado más análisis de las imágenes de satélite de MODIS. Se puede ver un informe más completo aquí. También es posible consultar todos los datos de MODIS a través de una aplicación web dinámica siguiendo este enlace (requiere registro gratuito)

Además de las imágenes de satélite, podemos tratar de preveer cómo será la cubierta de nieve tratando de predecir la intensidad de dos factores climáticos clave para la creación de nieve: la precipitación y la temperatura. Que haya lluvia para que se obtenga nieve es bastante obvio. Y que la temperatura sea fría para que la nieve se mantenga también. La escasez de agua puede suplirse mediante los cañones de innivación, que en la actualidad suministran una gran cantidad de nieve a los esquiadores. Pero para que estos cañones sean efectivos se necesitan temperaturas frías. ¿cómo cambiarán las precipitaciones y las temperaturas mínimas en los alrededores de la estación de esquí?. En el Observatorio de seguimiento de Sierra Nevada hemos generado modelos espaciales que muestran la distribución en el territorio de la precipitación y la temperatura. Para el entorno de la estación de esquí observamos tendencias de aumento de la temperatura y de reducción de la precipitación, si bien estas últimas son mucho menos evidentes.

Abajo mostramos dos gráficas: La primera muestra la precipitación media del pasado (1960-actualidad) y futura (2010-2100) para las altas cumbres de Sierra Nevada. La lluvia se expresa en litros por metro cuadrado y año. Los datos reales (los del pasado) muestran una clara tendencia de descenso en la precipitación. Los datos de futuro no parecen mostrar una tendencia clara. Cada línea del futuro se corresponde con los distintos modelos climáticos que usan los científicos.

La segunda gráfica muestra la evolución de la temperatura mínima, que es la más importante para producir nieve en los cañones. La temperatura se expresa en décimas de grado. Se observa una tendencia al aumento tanto en los datos reales (pasado) como en los predichos (futuro). Es decir, preveemos un descenso en el número de días potencialmente adecuados para producir nieve...

Con estos datos podemos concluir que no está claro que en las próximas décadas vayamos a contar con la cantidad de nieve adecuada para que el negocio del esquí siga siendo rentable. Los datos aportados no son concluyentes en absoluto, pero sí nos permiten poner de manifiesto que la pregunta inicial (¿habrá nieve disponible para esquiar?) tiene sentido y debería de incluirse en la agenda económica y política de los promotores de la ampliación de la estación de esquí.