sábado, 18 de mayo de 2024

Rodolitos: tesoros marinos secretos.

Esta semana he tenido que bucear (virtualmente) para adentrarme en los protagonistas del artículo de "La mar de biodiversidad". Afortunadamente Jesús del Río, biólogo colega que trabaja también en la Junta de Andalucía y es compañero profesor del Máster de la UGR de Conservación y Gestión de la Biodiversidad, Jesús del Río ha aportado material gráfico y documentación para poder elaborar este mini-reportaje que además goza de su supervisión como experto en esta materia ya que él bucea realmente haciendo seguimiento de estas formaciones calcáreas. 

Versión digital: Rodolitos: tesoros marinos secretos


sábado, 4 de mayo de 2024

Ensalada marina

Esta semana en La mar de biodiversidad propongo un peculiar menú con sabor a mar, (lechugas y pepinos de mar y ortiguillas), para  conocer especies que quizás te sorprenda saber a qué grupo pertenecen. Una pista:  las apariencias, (y los nombres comunes) engañan. 

En la web: ‘Ensalada’ marina' (granadahoy.com)

Versión impresa. 

Y aquí os muestro el antes y el después de pasar por la cocina de estas tres especies: lechuga de mar, anémonas y pepinos de mar.